Integralno pšenično brašno

Meljavom čitavog zrna pšenice dobiva se integralno pšenično brašno. U domaćinstvu je vrijedan sastojak domaćeg hljeba, palačinki, biskvita, pizze. Trajnost brašna je 9 mjeseci ako ga čuvamo na suhom i hladnom mjestu. Najbolje je po otvaranju vrećice brašno presipati u staklenu ili drvenu posudu s poklopcem.

Punovrijedno, integralno brašno pšenice je jedan od najboljih izvora primarnih bjelančevina. Pšenične posije su bogate neprobavljivim vlaknima, sadrže malo masnoće, ali vitamina skupine B. U klici može biti i do 12% masnoće. U njoj se nalaze šećeri saharoza i maltoza.

Blagi okus zbog ”ljepljivih bjelančevina” idealna za razna jela i pekarske proizvode, bogata vitaminom B1, provitamin A, fosfor, kalij.

Sastav

Hranjive vrijednosti u 100 g proizvoda:

Energetska vrijednost: 341,2 kcal

Bjelančevine: 11,0 g

Ugljikohidrati: 71,1 g

Masti: 1,4 g

Pakovanja: 1kg, 2kg, 5kg, 10kg i 25kg.